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La maison du cacao en guadeloupe

La Maison du Cacao se veut le centre initiatique de la découverte du cacao en Guadeloupe à quelques kilomètres avant Pointe-Noire, en venant de Bouillante en Guadeloupe

Au fait, comment fabrique-t-on le chocolat, le vrai, celui des Antilles, à partir du bâton de cacao ? une question que ne se posaient pas les anciens tant ils étaient habitués à transformer ce bâton au goût amer en un onctueux breuvage. C'est ce que vous propose de découvrir la Maison du Cacao grâce à des panneaux didactiques et aux outils exposés dans un petit jardin tropical. Ainsi au cours de votre visite, vous apprenez que le chocolat naît du cacaoyer et de ses fruits, les cabosses desquels on extrait les fèves qui sont d'abord torréfiées, puis broyées avant d'être longuement malaxées pour obtenir un fondant impalpable.

La promenade dans le jardin botanique vous permet de visualiser les plans de cacaoyer aux différents stades de leur croissance, mais également des cultures qui autrefois, faisaient la richesse de la Guadeloupe comme le caféier, le roucou et l'ananas. Une visite en Guadeloupe intéressante pour mieux connaître quelques secrets de la botaniquepicale.

Horaire d’ouverture.
Ouvert 7 jours sur 7 de décembre à Aout de 10 heures a 17 heures.Fermeture annuelle du 15 septembre au 15 octobre. Une promenade au milieu des cacaoyers vous faits découvrir l’arbre a chocolat une exposition didactique en plein air vous donne les principales lignes de sa transformation, sur place séchoir caisse de fermentation cabosses multicolores vous ferons toucher, sentir
les différentes étapes de la transformation de son fruit en fèves, puis en chocolat.
un commentaire et des dégustations clôturent votre visite en Guadeloupe .

Tarifs.

7 euros par personne /adultes.

3 euros par personne /enfants moins de 12 ans

Groupes nous consulter : Tel 0590982523 Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

 

La maison du cacao

chocolatLa maison du cacao

Pointe Noire Guadeloupe

Téléphone: 05 90 98 25 23
maisoncacao@wanadoo.fr

La maison du cacao en guadeloupe vous propose la vente en ligne de chocolat

maison du cacao